สิ่งที่เป็นมากกว่าสีชมพู ของแก้วมังกร

แก้วมังกร เป็นผลไม้ที่น่าสนใจ เฉกเช่นรูปลักษณ์ของมัน ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายท่านได้กล่าวไว้ว่า เพียงหนึ่งคำของสุดยอดอาหารแห่งเขตร้อนชื้นช่วยบำรุงร่างกายเป็นอย่างดีชนิดนี้ ให้คุณค่าต่อร่างกายอย่างไม่มีที่สิ้นสุด

วันอาทิตย์ ที่ 15 มกราคม 2560, เวลา 13:00 น.

 ผลไม้ชนิดนี้ สามารถพบเห็นได้ตามท้องตลาดทั่วไป ด้วยสีชมพูอันโดดเด่นจากตัวผลของมัน และรูปลักษณ์ภายนอกที่ค่อนข้างแปลกประหลาด แก้วมังกรถูกจัดอยู่ในกลุ่มของ pitahaya ซึ่งเป็นผลไม้ที่อยู่ในประเภทหลายแคคตัส ในกลุ่มพืชตระกูล Hylocereus ซึ่งได้ถือกำเนิดในประเทศเม็กซิโก

ดอกของพืชชชนิดนี้จะบานเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้น โดยลักษณะของดอกจะมีสีขาวขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอม ซึ่งจะอยู่ในรูปแบบของดอกไม้ที่มีแคคตัสในเขตร้อนชื้น ทั้งหมดนี้จะถูกเรียกว่า มูนฟลาวเวอร์ หรือ ราชินีแห่งราตรี  ส่วนผลนั้น จะมีเนื้อที่เหมือนครีมและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมันยังเจริญเติบโตมาเป็นไม้ประดับที่ถูกจัดวางในสวนในลักษณะของพื้นมีเถา และเพื่อประดับตกแต่งภายในบ้าน ในแต่ละโอกาส มันจึงมีเสน่ห์และมีความดึงดูดให้ชวนมองอย่างไม่ต้องสงสัย

เนื้อของแก้วมังกรบางครั้งจะดูเหมือนกับเนื้อของกีวี่ เนื่องจากสีดำและความกรอบของเมล็ด อีกทั้งความฉ่ำและนุ่มของเนื้อผลไม้ เมื่อรับประทานผลโดยไม่ได้ผ่านการปรุงแต่งจะมีรสหวานอ่อนๆ และมีแคลอรี่ที่ต่ำ และการรับประทานไปพร้อมกับเมล็ดนั้น จะให้รสชาดเหมือนกับถั่ว แต่หากไม่เคี้ยวเมล็ดอาจจะก่อให้เกิดปัญหาอาหารย่อยยากได้

แก้วมังกรสามารถรับประทานได้หลายแบบ นอกเหนือจากการบริโภคโดยทั่วไปแล้ว เนื้อของแก้วมังกรยังสามารถนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ปั่นหรือไวน์ และยังสามารถนำมาเติมแต่งรสชาดในเครื่องดื่มต่างๆได้อีกด้วย นอกจากนี้ดอกของแก้วมังกรยังสามารถนำมารับประทานหรือนำมาทำเป็นชาได้

แก้วมังกรมีทั้งรสหวานและเปรี้ยว ซึ่งจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของมัน มันไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินซี แต่ยังอุดมไปด้วยแหล่งพลังงานกรดไขมัน ด้วยเหตุนี้ เราควรเติมเต็มร่างกายและรับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน์วึ่งถือเป็นสุดยอดอาหารร้อนชื้น ชนิดนี้กัน
แก้วมังกร ซึ่งมักจะถูกขนส่งมาจากภาคกลางของไทย ซึ่งหาซื้อได้ตามรถขายผลไม้ หรือตลาดนัดทั่วไป

- สุพัตรา สุธรรม -

 

 

แจ้งข่าว..คลิกที่นี่