EPL Prediction Competition 2018-2019
เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก อัตราแลกเปลี่ยน สภาพอากาศ Facebook Youtube ค้นหา

คุณภาพคับปาก ราคาโดนใจกับ “ซาลาเปาอบภูเก็ต” และ “มันเดือยกะทิสด”

‘ภูเก็ต’ เกาะเล็กๆที่ตั้งตระหง่านในท้องทะเลอันดามันที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมเก่าแก่ที่งดงาม ภูเก็ตเป็นเมืองที่มีประวัติความเป็นมาอันเนิ่นนาน เริ่มจากชาวจีนหอบเสื่อผืนหมอนใบอาศัยเรือสำเภาล่องทะเลเพื่ออพยพมาตั้งรกรากและทำมาค้าขายบนเกาะแห่งนี้จนมีฐานะ

เปรมกมล เกษรา

วันอาทิตย์ ที่ 4 มิถุนายน 2560, เวลา 12:00 น.

ไม่ว่ากาลเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน ชาวภูเก็ตก็ยังคงดำรงขนบธรรมเนียมและรักษาเอกลักษณ์จากถิ่นฐานเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น ไม่ว่าจะเป็นอาคารเก่าแก่สไตล์ชิโน-โปรตุกีสที่ตั้งเรียงรายอยู่บนถลางย่านเมืองเก่าที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องมาเยี่ยมเยียนเมื่อมาเที่ยวภูเก็ต การแต่งกายชุดบาบ๋า-ยาย๋าที่พบได้ในโอกาสสำคัญต่างๆ

เรื่องอาหารการกินก็คงจะไม่แพ้กัน เกาะภูเก็ตนั้นขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลายของอาหาร คุณสามารถหาของอร่อยได้ทุกมุมถนนของภูเก็ตทั้งของคาว เช่น ไม่ว่าจะเป็นโอวต้าว เกี้ยมโก้ย หรือจะเป็นของหวาน อาทิ อาโป้ง เต้าส้อ หรือบูหลู สังเกตุได้ว่าสามอย่างหลังนั้นมีแป้งส่วนประกอบหลัก แต่รู้หรือไม่ว่าในภูเก็ตนั้นมีขนมอีกอย่างหนึ่งที่อร่อยไม่แพ้ชนิดไหน นั่นคือ ซาลาเปาอบ จาก ‘ซาลาเปาอบภูเก็ต’ ของคุณอนุชา จิตตานุพงศ์ เจ้าของสูตรขนมอร่อย

ซาลาเปาอบเป็นขนมแป้งอบต้นตำรับจีนแท้ดั้งเดิมโดยหากินได้ประเทศเพื่อนบ้านที่มีคนเชื้อสายจีนอาศัยอยู่ เช่น มาเลเซียและสิงคโปร์ โดยลักษณะและขนาดของซาลาเปาอบจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของแต่ละพื้นที่

สำหรับซาลาเปาอบในภูเก็ตนั้นจะมีลักษณะแป้งบาง เนื้อหอมนุ่มละมุนลิ้น แต่อัดแน่นไปด้วยใส้นานาชนิดให้เลือกสรรทั้งหวานและเค็ม ตั้งแต่ไส้ดั้งเดิมคลาสสิคตลอดกาลอย่างใส้หมูแดง ที่ใช้เนื้อหมูคุณภาพและปรุงไส้สดใหม่ทุกวัน ที่สำคัญคือไม่เจือสีผสมอาหาร หรือจะเป็นไส้คาวอื่นๆ เช่น ไก่หยองน้ำพริกเผา ไก่อบน้ำผึ้ง และไส้พิเศษใหม่มาแรง “แฮมชีส” ที่อัดแน่นไปด้วยแฮมชิ้นหนาจุใจและแทรกด้วยซอสชีสสีเหลืองอ่อนรสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีไส้หวานให้ได้ลิ้มลองหลากหลายรสชาติทั้งไส้ยอดนิยม “เผือกหอมนมสด” ที่คัดสรรเผือกสดใหม่ชั้นดี หรือจะเป็นครีมข้าวโพด ถั่วแดง ชาโบราณ คัสตาร์ด มันม่วง ชาเขียว หรือช็อคโกแลตบราวนี่

นอกจากซาลาเปาอบอร่อยๆแล้ว ที่ร้านซาลาเปาอบภูเก็ตยังมีเมนูใหม่สไตล์ไทยๆที่เหมาะสำหรับอากาศเมืองร้อนของเกาะภูเก็ต คือ “มันเดือยกะทิสด” ซึ่งประกอบไปด้วยมันเชื่อมที่ผ่านการเคี่ยวอย่างปราณีตจนมีเนื้อเหนียวนุ่ม ผสมกับลูกเดือยซึ่งจัดว่าเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นยาอายุวัฒนะชั้นเลิศ และถั่วแดงเม็ดเล็กต้ม ราดน้ำเชื่อมสูตรลับเฉพาะของทางร้านที่ให้ความหวานพอดีๆ เพิ่มความหอมมันด้วยกะทิสดและโรยด้วยน้ำแข็งบด รับรองว่าอร่อยสดชื่นถึงใจพร้อมได้คุณค่า รู้อย่างนี้แล้วจะรออะไร รีบตรงดิ่งไปจัดสักแก้วพร้อมซาลาเปาอบใส่แน่นๆสักชิ้น

ซาลาเปาอบภูเก็ตนั้นมีราคาเริ่มต้นที่ 25 บาทขึ้นไป โดยร้านตั้งอยู่บนถนนหลังห้างโอเชียน เยื้องกับร้านติ่มซำจ่วนเฮี้ยงและภัตตาคารแหลมทอง และตามตลาดนัดต่างๆทั่วเกาะภูเก็ต เช่น หลาดใหญ่ (ถนนคนเดินภูเก็ต) ตลาดนัดดาวอังคารและตลาดนัดชิลล์วา

นอกจากนี้ยังรับผลิตตามออร์เดอร์และบริการส่งทั้งในจังหวัดภูเก็ตและต่างจังหวัด

ติดต่อ Facebook: ซาลาเปาอบภูเก็ต, LINE ID: @phuketbuns

 

 

แจ้งข่าว..คลิกที่นี่