The Phuket News
FIFA WORLD CUP 2018
The Phuket News
ทีวี วิทยุ The phuket News Novosti Phuketa Pujidaoxinwen
The Phuket News
KHAOPHUKET.COM ภูเก็ตไลฟ์
KHAOPHUKET.COM การศึกษา | ชุมชน | ท่องเที่ยว | บทความ | บันเทิง | บุคคล | ศิลปวัฒนธรรม | สิ่งแวดล้อม | สุขภาพ | อสังหาริมทรัพย์ | อาหารการกิน | เทคโนโลยี XML, RSS, Feed
KHAOPHUKET.COM KHAOPHUKET.COM
KHAOPHUKET.COM

รสชาติของอาหารจากสำรับไทย “ขันโตก” ที่ บุราส่าหรี บูทีค โฮเทล ป่าตอง

อาหาร - ห้องอาหารขันโตก ณ บุราส่าหรี บูทีค โฮเทล ป่าตอง คือที่ที่คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติอาหารตำรับไทยดั้งเดิม ขันโตกจะพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์อาหารต่างถิ่นที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างปราณีตด้วยมือและการรวมเอาวัตถุดิบชั้นดีในการรังสรรค์อาหารรสเลิศ พร้อมบรรยากาศอันน่าหลงใหลและการตกแต่งที่สวยงามที่จะยกระดับมื้ออาหารครั้งนี้ของคุณให้วิเศษและเปิดโลกทัศน์แห่งวัฒนธรรมทางอาหารยิ่งกว่าครั้งไหน ๆ


ข่าวภูเก็ต

25 ธันวาคม 2017 12:00:00


เมนูต่างๆ ในห้องอาหารขันโตกนั้นถูกสรรค์สร้างขึ้นด้วยใจที่รักจริงในการทำอาหารและความรู้อันหยั่งลึกเรื่องอาหารไทยของเชฟ ขันโตกเป็นคำที่ใช้เรียกโต๊ะหวายเตี้ยๆ ในภาคเหนือของประเทศไทย สำหรับวางภาชนะอาหารต่างๆ และล้อมวงกันกิน แต่ที่ห้องอาหารแห่งนี้จะไม่จำกัดความหลากหลายของอาหารไทยไว้เพียงแค่เมนูภาคเหนือเท่านั้น เพราะเชฟได้ทำการเพิ่มเติมอาหารไทยจานเด็ดจากภาคอื่นๆ รวมไว้ในขันโตกนี้ไว้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นมัสมั่นเนื้อวากิว หรือจานเด็ดแห่งเกาะภูเก็ตอย่างหมี่หุ้นแกงปู ปอเปี๊ยะภูเก็ต น้ำพริกกุ้งเสียบ และสลัดแซลมอนรมควัน

สำหรับรสชาติของ “มัสมั่นเนื้อวากิว” นั้นจะเป็นอาหารจานที่ถึงรสถึงเครื่องเป็นที่สุด ด้วยเครื่องเทศไทยและสมุนไพร โดยเครื่องแกงที่ใช้ในมัสมั่นจานนี้นั้นเชื่อว่าได้รับอิทธิพลมาจากอาหารเปอร์เซียที่ขยายอิทธิพลกว้างไกลไปทั่วคาบสมุทรมลายู โดยชาวมุสลิม โดยพวกเขาจะเรียกว่า “ซาลามัน” แต่รสชาติดั้งเดิมนั้นจะมีรสเค็มและฉ่ำน้ำมันกว่า แต่ชาวไทยปรับรสชาติให้ถูกปากมากขึ้นโดยเพิ่มรสเปรี้ยว หวาน และเค็ม มัสมั่นเนื้อวากิวที่ขันโตกนั้นจึงประกอบไปด้วยเครื่องแกงกะหรี่ผสมกับเมล็ดผักชี ผงขมิ้น พริกป่น และพริกไทย ผัดกับน้ำมันรวมกับหอมแดง จนกระทั่งทุกอย่างนุ่มและพร้อมละลายในปาก

นอกจากนี้ยังมีทอดมัน ซึ่งเป็นความสร้างสรรค์ของเชฟอยากให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติอันนุ่มนวลของทอดมัน แต่แตกต่างที่รสชาติ โดยเชฟได้ใช้เนื้อปลาสวายและกุ้งสับ และตะไคร้ซอยละเอียดรวมเข้าด้วยกัน ซึ่งนับว่าเป็นจานเอกลักษณ์ของขันโตกกันทั้งด้านกลิ่นและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร

ส่วนอาหารขึ้นชื่อของเกาะภูเก็ตที่ไม่พูดถึงไม่ได้นั้นก็คือ หมี่หุ้นแกงปู เส้นหมี่นุ่มสีขาวบริสุทธิ์ที่เสิร์ฟพร้อมกับแกงสีเหลืออ่อนรสชาติจัดจ้านและเต็มไปด้วยปูเนื้อแน่นๆ และราดลงบนเส้นหมี่ แนมด้วยผักสดพื้นบ้านนานาชนิด

ปอเปี๊ยะภูเก็ตนั้นนับว่าเป็นจุดเด่นของขันโตกอีกจาน ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดนี้ มีส่วนผสมหลักคือ น้ำมะขามเปียก ผสมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศสูตรลับพิเศษ ที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว น้ำจิ้มนี้จะรับประทานคู่กับปอเปี๊ยะ ซึ่งในปอเปี๊ยะสอดไส้ด้วยเนื้อปู ไส้กรอกหมู และมันแกว ที่จะทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติที่แท้จริงของอาหารภูเก็ต
พบกับประสบการณ์ความเอร็ดอร่อยของอาหารไทยในหลากหลายรูปแบบ

ในบรรยากาศที่เป็นกันเองของร้านอาหารขันโตก ที่ บุหราส่าหรี่ ภูเก็ต บูทีค รีสอร์ท ณ หาดป่าตอง เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00-23.00 น.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง โทร 076-292-929 หรือ www.burasari.com






The Phuket News
จับร่างทรงองค์ปู่ฤาษีสงบสติในคุก หลังเมาอาละวาด ตร.ไม่ฟังแม้อ้างองค์ปู่-องค์กุมารประทับร่าง
จับร่างทรงองค์ปู่ฤาษีสงบสติในคุก หลังเมาอาละวาด ตร.ไม่ฟังแม้อ้างองค์ปู่-องค์กุมารประทับร่าง
เร่งหาตัวโจรขโมยดาบย่ามุกย่าจัน ทราบตัวเป็นเด็กในพื้นที่
เร่งหาตัวโจรขโมยดาบย่ามุกย่าจัน ทราบตัวเป็นเด็กในพื้นที่
น้องโมโต้ซังนักบิดตัวน้อยทำผลงานดีต่อเนื่อง
น้องโมโต้ซังนักบิดตัวน้อยทำผลงานดีต่อเนื่อง
‘ภูเก็ต’ และ ‘พังงา’ เสริมทัพร้านเด็ดติดดาวใน มิชลิน ไกด์ ไทยแลนด์ ฉบับปี 2562 รวมสองเมืองอันดามันและกรุงเทพฯ ไว้ในเล่มเดียว
‘ภูเก็ต’ และ ‘พังงา’ เสริมทัพร้านเด็ดติดดาวใน มิชลิน ไกด์ ไทยแลนด์ ฉบับปี 2562 รวมสองเมืองอันดามันและกรุงเทพฯ ไว้ในเล่มเดียว
The Phuket News
KHAOPHUKET.COM KHAOPHUKET.COM KHAOPHUKET.COM
KHAOPHUKET.COM
แบ่งปัน
KHAOPHUKET.COM
ข่าวภูเก็ตล่าสุด

พยากรณ์อากาศ


ข่าว
ภูเก็ต
ทั่วไทย
ทั่วเอเชีย
ทั่วโลก
ธุรกิจ
ที่เก็บหนังสือพิมพ์
KHAOPHUKET.COM กีฬา
ภูเก็ต
ทั่วไทย
ทั่วโลก
KHAOPHUKET.COM ไลฟ์
การศึกษา
ชุมชน
ท่องเที่ยว
บทความ
บันเทิง
บุคคล
ศิลปวัฒนธรรม
สิ่งแวดล้อม
สุขภาพ
อสังหาริมทรัพย์
อาหารการกิน
เทคโนโลยี
KHAOPHUKET.COM คลาสสิฟาย
ซื้อและขาย
งาน
ชุมชน
บริการ
รถและเรือ
ค้นหาคลาสสิฟาย
โพสต์คลาสสิฟาย
KHAOPHUKET.COM อีเว้นท์
ปฏิทินอีเว้นท์
โพสต์อีเว้นท์
ทำการซื้อตั๋ว
KHAOPHUKET.COM ไดเรกทอรี
บาร์, ผับและคลับ
ร้านอาหาร
สมุดหน้าเหลือง
โรงแรมและวิลล่า
ค้นหาไดเรกทอรี่
โพสต์ไดเรกทอรี่
KHAOPHUKET.COM เกี่ยวกับเรา
การกระจายสินค้า
บอกรับเป็นสมาชิก
โฆษณากับเรา
การชำระค่าโฆษณา
ติดต่อเรา
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 Class Act Media. All rights reserved. | เงื่อนไขการใช้บริการ | นโยบายความเป็นส่วนตัว