พ่อครัวหัวป่าก์ทั้ง 7 จะจัดสรร 7 คอร์สดินเนอร์ (1 เชฟ ต่อ 1 เมนู) เพื่อสนับสนุนทุนการศึกษาและทุนการฝึกงานของสมาคมโรงแรมแห่งภูเก็ต เดอะกมลากรีนคลับ และ มูลนิธิเด็กไทย-สวีเดน สำหรับเด็กที่ยากไร้ (Barnhem Home for children in need)
โดยเชฟที่จะมาวาดลวดลายเคาะกระทะ-ควงตะหลิวเพื่อเสกสรรอาหารมื้อพิเศษครั้งนี้ได้แก่ เชฟอเลสซานโด เฟรา จากร้านอาหารอิตาเลียน “อากวา” เชฟน้อย ธรรมศักดิ์ ชูทอง จากร้านอาหารไทย “สวย” เชฟเจมี่ เวคฟอร์ค จาก “บามพ็อต” เชฟโอลิเวียร์ ลีมูซีน จาก “ลาตลิเยร์ เดอ ชูเอล โรโบชอง” เชฟเปาโล เดอ โซซา จาก “เดอะ ริทซ์ คาร์ลตัน ปักกิ่ง”, เชฟปีเตอร์ เว็บเบอร์ จาก “เลอ ดิยาเบล”, และที่ขาดไม่ได้ เชฟจอร์ดี้ แวลเลส คลาเวรอล หัวหน้าพ่อครัวใหญ่แห่งภารีสา
ทั้งนี้ เชฟแต่ละท่านต่างมีเทคนิคที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองอันแตกต่างกันไป อาทิ เชฟอเลสซานโดร เฟรา หนึ่งในเชฟในตำนานของวงการอาหารในภูเก็ต และยังเป็นเชฟมือฉมังแห่งครัวตำรับอิตาเลียน-ซิซิเลียนอีกด้วย ต่อด้วยเชฟน้อย ธรรมศักด์ ชูทอง เชฟสัญชาติไทยที่ฝึกปรือทักษะอาหารยุโรปจนช่ำชองและนำมาปรับใช้กับฝีมือด้านครัวไทยของเขาเองจนเกิดเมนูคลาสสิคใหม่ๆ ขึ้นมามากมาย
เชฟเจมี่ เวคฟอร์ต จากแบมพ็อต เจ้าพ่อที่เลื่องชื่อในพรสวรรค์ด้านการทดลอง ผู้มีวิถีอันเรียบง่ายในการดึงรสชาติของส่วนผสมในทุกจานอย่างล้ำเลิศ ตามด้วยโอลิเวียร์ ลิมูซีน ผู้ฝึกฝนฝีมือการครัวจาก ลัทลิเย่ร์ เด โจล โรบูชอง จากกรุงเทพ พร้อมกับทีมของเขาที่ร่วมกันบรรเลงขั้นตอนการคลุกเคล้าไอเดียและการเหยาะความรังสรรค์ใหม่ๆลงในอาหารสดๆ ตรงหน้าแขกได้รับชมประหนึ่งกำลังแสดงละครเวที
เชฟเปาโล เด โซซา จะถ่ายทอดความสร้างสรรค์ที่ค่อยๆสั่งสมจากประสบการณ์จากการทำงานในร้านอาหารมิชลิน 3 ดาวลงสู่จานอาหารของคุณ และสุดท้าย เชฟจอร์ดี้ แวลเลส คลาเวรอล ผู้ช่ำชองด้านอาหารแบบฉบับกาตาลุญญา บ้านเกิดของเขา ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการผสมผสานแฟชั่นลงในอาหารและสูตรอาหารที่สืบทอดกันมาอย่างต่อเนื่องจากรุ่นสู่รุ่นในบาร์เซโลน่าและทั่วกาตาลุญญา
ทางด้านขนมนมเนยก็น่าตื่นเต้นไม่แพ้กัน โดยปีเตอร์ เว็บเบอร์ เพสตรีเชฟในตำนานจากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพมานานหลายปีและเจ้าของร้านขนม เลอ ดิยาเบล ที่ภูเก็ตที่มีเค้กที่ว่ากันว่าอร่อยและล้ำเลิศที่สุดในเกาะแห่งนี้
นอกจาก 7 เชฟอันเลื่องชื่อพร้อมจะตบเท้าเข้ามารังสรรค์อาหารให้กับคุณแล้ว ยังมีวงดนตรีป๊อบ-โอเปร่า อย่าง “ฟีเวร่า” มาร่วมขับกล่อมและมื้อค่ำอันแสนวิเศษของคุณครั้งนี้งดงามยิ่งกว่าครั้งไหนๆ
กูร์เมต์ ฟู๊ด เฟสติวัล ที่ภารีสา จะจัดขึ้นในวันที่ 3 พ.ย. นี้ โดยเริ่มตั้งแต่ 18.30 น. โค้ดการแต่งกายคือ “ชาวเกาะอันเรียบหรู” สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ในราคา 7,000 บาทต่อ 1 ท่าน ที่อีเมล pgam@pagm@paresaresorts.com หรือ โทร 076 302 000 ต่อ 1001
