วันที่ 18 ก.พ.63 นายกวี ตันสุคตานนท์ รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายสุชา ลิ่วรุ่งโรจน์ ประธานชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารนครภูเก็ต นางสาวพรรธน์รวี จิตตาปัญญานุกูล รองประธานชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารนครภูเก็ต แถลงข่าว การจัดงาน Phuket Food Festival 2020 เทศกาลอาหารอร่อยนครภูเก็ตครั้งที่ 22 โดยมีผู้ประกอบการ สมาชิกชมรมฯ สื่อมวลชน เข้าร่วมแถลงข่าวฯ ณ ห้องประชุมลานมังกร สวน 72 พรรษา มหาราชินี
นายสุชา กล่าวว่า การจัดงาน Phuket Food Festival 2020 ระหว่าง วันที่ 27 กุมภาพันธ์ ถึง 4 มีนาคม 2563 เวลา 16.00-22.00 น. ณ เวทีกลางสะพานหินภูเก็ต จัดโดยชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารนครภูเก็ต สนับสนุนโดย เทศบาลนครภูเก็ต กำหนดพิธีเปิดงานในวันที่วันพฤหัสที่ 27 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 18.30 น. เวทีกลางสะพานหิน นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เป็นประธานในพิธีฯ
โดยมีวัตถุประสงค์ในการจัดงานเพื่อการอำนวยสิทธิประโยชน์ให้แก่สมาชิกชมรมฯ ในการกระตุ้นยอดขายและประชาสัมพันธ์ร้านค้า เพื่อสนับสนุนหน่วยงานภาครัฐในเรื่องการส่งเสริมการท่องเที่ยวและการกระจายรายได้ เพื่อประชาสัมพันธ์ให้นักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ได้เห็นได้ลิ้มลองของดีและของอร่อย เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง การที่ชมรมผู้ประกอบการค้าอาหารเทศบาลนครภูเก็ต ดำเนินงานมาครบ 27 ปี และเพื่อสนับสนุนการได้รับการยกย่องจากยูเนสโก้ในฐานะเป็นเมืองแห่ง Gastronomy
ด้าน นางสาวพรรธน์รวี กล่าวว่า ไฮไลต์ของงานจะจัดในธีมเป็นมิตรสิ่งแวดล้อม มีการคัดแยกขยะที่ต้นทางคือทั้งผู้ขายและผู้ซื้อ มีถังขยะแยกประเภทชัดเจน อุปกรณ์ภาชนะที่ใช้ นอกจาก Noโฟมแบบ 100% แล้ว เรายังปลอดโฟม ปลอดพลาสติก ลดภาชนะพลาสติก เน้นภาชนะจากธรรมชาติ งานนี้ใครเอาภาชนะมาใส่อาหารที่ราคาเกิน 50 บาท ขึ้นไปมีส่วนลด 5 บาท
“นอกเหนือจากนี้ ถึงแม้ว่าช่วงนี้ยังมีการระบาดไวรัสโควิด-19 ชาวภูเก็ตเราได้รับผลกระทบจากที่เราเป็นเมืองท่องเที่ยว แต่เหนือสิ่งใดคนจีนไทยใช่อื่นไกลพี่น้องกัน เราจะมีการขึ้นป้ายให้กำลังใจชาวจีนจากใจชมรมฯ และเปิดโอกาสให้ทุกท่านสามารถไปเขียนส่งกำลังกันได้บนบอร์ดป้ายใหญ่ของเราตลอด 7 คืน" นางสาวพรรธน์รวี กล่าว “ตอกย้ำความเป็น City Of Gastronomy นำอาหารขึ้นชื่อมาให้ลิ้มลองกว่า100 เมนู หลากหลาย โรงแรมโนโวเทลโภคีธรา นำเมนูเป็ดย่างขึ้นชื่อ, วังปลาภัตตาคารนำไข่ปักกิ่งมาให้ลิ้มรสปีละครั้งเท่านั้น
สำหรับรูปแบบการจัดงานที่จะมีจัดจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่มกว่า 100 บูธ ดังนี้
1.ซีฟู้ด อาทิ กุ้งมังกรภูเก็ตย่าง ปลาเผา กุ้ง หอยชักตีน กุ้งแม่น้ำ หอยนางรม แมงดาทะเล กั๊งทะเล กุ้งอบวุ้นเส้น ปลาไข่ หอยแมลงภู่ลวก หอยแครง หมึกย่าง ไข่ปลาหมึก แมงกะพรุน เมี่ยงปลาทู
2.พื้นเมือง อาทิ จับหลักย่าง ห่อหมก ทอดมัน โลบะ เกี๊ยน โอวต้าว ปอเปี๊ยะสด สะเต๊ะ ผัดไทยภูเก็ต ข้าวยำภูเก็ต เกลือเคย ขนมจีบ อาโป้ง ขนมสดภุเก็ต บะอิ่วโผะภูเก็ต กี่จ่าง
3.อาหารอิสลาม อาทิ แกงแพะ ข้าวหมก ซุปเนื้อ ไก่แซ้ป กะโป๊ะ อาหารฮาลาล
4.อาหารนานาชาติ อาทิ เป็ดย่างโนโวเทล, เคบัป, พิซซ่าทอด, ไอสครีมฮอกไกโด, ยากิโซบะ, ชาพ่นไฟ
5.อาหารสุขภาพ อาทิ ส้มตำ, ยำขนมจีนปลาทู, ข้าวหมาก, น้ำพริกกุ้งเสียบ, ว่านหางจรเข
6.บาร์บีคิว อาทิ หมูย่างตรัง, ซี่โครงหมูบาร์บีคิว, ไก่บาร์บีคิว, หมูย่างถ่าน
“ภายในงานรองรับได้จำนวนที่นั่ง 1,000 ที่นั่ง รอบทิศเต็มลานสะพานหิน ในบรรยากาศสบายๆ ชิลๆ สีสันสนุกสนาน โดยมีการตกแต่งบูธชิค ๆ มีจุดถ่ายรูปหลากหลาก มีมุมให้เซลฟี่มากมาย และ มีระบบการแยกขยะ รวมทั้งความบันเทิงบนเวทีศิลปินชื่อดังร่วมงานหลายคน การจัดงานครั้งนี้ คาดว่าเงินสะพัดไม่ต่ำกว่า 10 ล้านบาท” เธอกล่าว
