เมื่อวันที่ 27 ก.ค. 68 เวลา 17.30 น. ณ บริเวณปลายแหลมสะพานหิน จังหวัดภูเก็ต นายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต พร้อมด้วย นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต ร่วมแถลงข่าวการจัดงาน “Phuket Lobster Festival 2025” ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1 – 31 ส.ค. 68 เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีแห่งความสำเร็จของเทศกาลกุ้งมังกรภูเก็ต ภายใต้แนวคิด “Lobster Legacy, Gastronomy for the Future” พร้อมเดินหน้าส่งเสริมอัตลักษณ์กุ้งมังกรภูเก็ตให้เป็นซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารของไทยในระดับนานาชาติ โดยมีการเสวนาในหัวข้อ “อาหาร วัฒนธรรม และอนาคตเศรษฐกิจท้องถิ่น” เพื่อขับเคลื่อนภูเก็ตสู่การเป็น Culinary Destination ระดับโลก ตามนโยบาย “Phuket 4.0” โดยการจัดงานครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจาก “บริษัทรู้รักสามัคคีภูเก็ต (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด” และภาคีเครือข่ายภาครัฐและเอกชน ซึ่งมีวัตถุประสงค์ในการดำเนินงานเพื่อสังคมและพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเช่นเดิม โดยจะเริ่มใช้ชื่อใหม่อย่างเป็นทางการตั้งแต่งาน Phuket Lobster Festival 2025 เป็นต้นไป
นายสุวิทย์ กล่าวว่า เทศกาลภูเก็ต ล็อบสเตอร์ เฟสติวัล เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างเอกลักษณ์อาหารของภูเก็ต โดยมีนโยบายสนับสนุนความยั่งยืน ได้แก่ จัดตั้ง Phuket Gastronomy Center เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้และพัฒนาอาหารท้องถิ่น ส่งเสริมการกระจายรายได้จากการท่องเที่ยวสู่ชุมชน ยกระดับมาตรฐาน Phuket Lobster Quality Assurance ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง พร้อมผลักดันการตลาดออนไลน์และ Digital Marketing
เป้าหมายสำคัญคือการผลักดันให้ภูเก็ตได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น UNESCO Creative City of Gastronomy ภายใน 5 ปี และสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวเชิงอาหารเพิ่มขึ้นร้อยละ 30 ในระยะ 3 ปีข้างหน้า
นายเรวัต กล่าวว่า อบจ.ภูเก็ต ให้ความสำคัญกับการสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจฐานราก โดยมีแผนงานสำคัญ อาทิ โครงการ Lobster Farmer Academy ฝึกอบรมเทคนิคการเลี้ยงกุ้งมังกรคุณภาพสูงและการจัดการโรค กองทุนสนับสนุนผู้ประกอบการรายย่อย วงเงิน 50 ล้านบาท อัตราดอกเบี้ยพิเศษ 2% ต่อปี พัฒนาตลาดกลางกุ้งมังกรภูเก็ต ระบบ Cold Chain และ Traceabil โครงการ One Tambon One Lobster Product ส่งเสริมผลิตภัณฑ์แปรรูปเฉพาะของแต่ละตำบล จัดตั้ง Phuket Lobster Cooperative เพื่อเพิ่มอำนาจการตลาด ส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบ Farm to Table และพัฒนาแอปพลิเคชัน Phuket Lobster Direct เชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้บริโภค
เทศกาลครั้งนี้ ร้านอาหารกว่า 100 ร้านทั่วเกาะภูเก็ตจะร่วมสร้างสรรค์เมนูกุ้งมังกรกว่า 500 เมนูในราคาพิเศษตลอดเดือนสิงหาคม พร้อมโปรโมชั่นต้อนรับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะวันแม่แห่งชาติ และกิจกรรมพิเศษจากพันธมิตร เช่น เครื่องดื่มตราช้างที่มอบผ้ากันเปื้อนให้ร้านค้าที่ร่วมโครงการ
