The Phuket News
EPL Prediction Competition 2018-2019
The Phuket News
ทีวี วิทยุ The phuket News Novosti Phuketa Pujidaoxinwen
The Phuket News
KHAOPHUKET.COM ภูเก็ตไลฟ์
KHAOPHUKET.COM การศึกษา | ชุมชน | ท่องเที่ยว | บทความ | บันเทิง | บุคคล | ศิลปวัฒนธรรม | สิ่งแวดล้อม | สุขภาพ | อสังหาริมทรัพย์ | อาหารการกิน | เทคโนโลยี XML, RSS, Feed
KHAOPHUKET.COM KHAOPHUKET.COM
KHAOPHUKET.COM

พิซซ่าดีกรีแชมป์โลก เสริฟความอร่อย เสริฟคุณภาพ

เบลลินี (Bellini) ร้านพิซซ่าใกล้กับวงเวียน 5 แยกฉลอง การันตีด้วยหลายรางวัลระดับแชมป์โลกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ความอร่อยต้องมากับการมีสุขภาพที่ดี ไร้สารเคมีเจือปนในทุกส่วนประกอบของอาหาร


จุฑารัตน์ เปลรินทร์

23 เมษายน 2017 11:00:00


เชฟแดนนิโล แซนกริโกลิ เจ้าของร้านชาวอิตาเลี่ยนที่มีดีกรีถึง พิซซ่า เวิลด์ คัพ แชมเปี้ยน ซึ่งครองตำแหน่งแชมป์โลกในด้านความเร็ว คุณภาพ และเทคนิคทางด้านการทำพิซซ่า เริ่มจากปี 1996ก่อนที่เขาชนะการแข่งขัน 3 ปีซ้อน และกลายเป็นบุคคลแรกในโลกที่ได้ครองถึง 3 แชมป์โลกในทุกๆประเภทการแข่งขัน นอกจากนั้น ในปี 2009 เขาเองยังได้รับการบันทึกในกินเนสบุ๊คเรคคอร์ดว่าเป็นทำพิซซ่าเร็วที่สุดในโลก โดยทำพิซซ่าได้ 540 ชิ้น ในเวลา 100 นาที

แม้ทำเลของร้านจะตั้งอยู่ในบริเวณที่มีการก่อสร้างทางลอดวงเวียน 5 แยก ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีถึงปัญหารถติด เรียกได้ว่าเป็นจุดที่ติดที่สุดบนเกาะนี้เลยก็ได้ แต่คุณแดนนิโล กลับมองเห็นโอกาสในวิกฤตินั้น “ถ้าถามผมว่างานก่อสร้างมันมีผลกระทบกับทางร้านไหม มันก็มีบ้างนะ แต่ผมกลับมองว่ามันดีซะอีก เพราะในทุกๆวันมีผู้คนขับรถผ่านเส้นทางนี้หลายร้อย หลายพันคัน แล้วในขณะที่ทุกคนจอดรอในเส้นทางการจราจรที่ติดขัด ทุกคนก็จะมองเห็นร้านของผม มองผ่านกระจกใสเข้ามาเห็นภายในร้าน หรือเห็นว่าผมเองกำลังทำแป้ง ผมว่าดีซะอีกนะ”

Bellini เป็นชื่อร้านของครอบครัวที่เริ่มก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1899 ที่เมืองซิซิลี ในประเทศอิตาลี ก่อนที่คุณแดนนิโลจะเปิดร้านมากกว่า 22 สาขาที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ จนมาตั้งที่ภูเก็ตเมื่อประมาณ 6 ที่แล้วในพื้นที่กะทู้ ก่อนจะย้ายร้านมาที่ทำเลปัจจุบันเมื่อปีครึ่งที่ผ่านมา

“สิ่งที่สำคัญที่สุดของร้านเราคือ คุณภาพ เราจะไม่ใช้สารเคมีในอาหารและส่วนประกอบอาหารใดใดเลย และแน่นอนว่าร้านเราไม่ใช้ผงชูรสในการประกอบอาหาร เราทำแป้ง ทำเส้นพาสต้า และของเกือบทุกอย่างในร้านเองเพื่อให้แน่ใจว่าของทุกอย่างปลอดภัยไร้สารเคมีและมีคุณภาพที่ดี ผมมีโรงงานที่กะทู้ และเรายังขายเส้นพาสต้า ซอสพาสต้าทำเอง และอื่นๆในร้านกาแฟของเราด้วย ส่วนของสดและในบางส่วนประกอบหลักเราก็นำเข้าจากอิตาลีจากโรงงานเพื่อนของผมเอง ที่ผมมั่นในว่าของทุกอย่างออแกนิค ไม่มีสารเคมีเจอปน เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมและมีคุณภาพสูง ปลาที่เราใช้จะเป็นปลาที่ยังมีชีวิตอยู่เท่านั้น”

และก็เป็นจริงที่คุณแดนนิโล พูด เนื่องจากอาหารสดมากและมีรสชาติดี แถมยังเอาใจคนไทยด้วยการเสริฟพริกสดหั่น ในกรณีที่ลูกค้าชอบรับประทานอาหารรสจัดอีกด้วย

วันพักผ่อนสบายๆกับการขับรถฝ่าการจราจรที่แออัดจากในเมืองภูเก็ตไปยังวงเวียนห้าแยกฉลอง ถือว่าคุ้มค่า เมื่อเข้ามาถึงในร้าน ที่มีบรรยากาศร้านโล่ง สบายและเป็นกันเอง

แล้วก็มาถึงอาหารจานแรก ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นตัวเรียกน้ำย่อยที่ดีมากๆ เพราะทำให้รู้สึกอยากสั่งอาหารทุกอย่างในเมนู เนื่องจากการเริ่มต้นที่ดีสุดๆ

เริ่มจาก Black mussels หอยแมลงภู่สีดำรสนุ่มลิ้นนำเข้าจากอิตาลี ที่ความสดระดับ 10 10 10 ไปเลยจ้า ในซอสมะเขือเทศ ปรุงพิเศษรสกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เรียกน้ำย่อยได้ดีเหลือเกิน ส่วนผสมทุกอย่างอ่อนนุ่ม ลงตัวไปซะหมด พอได้ลองชิมตัวแรกแล้วจะหยุดไม่ได้เลยทีเดียว อร่อยจนลืมไปว่า จานนั้นเสริฟพร้อมกับเครื่องเคียงอีก 3 อย่าง เพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน นั่นคือ พริกในน้ำมัน น้ำมันกระเทียม และพริกสดหั่น ไม่อยากเชื่อว่าหอยแมลงภู่ตัวใหญ่ๆเนื้อนุ่มพอรับประทานพริกสดหั่นแล้วได้รสชาติไปอีกแบบ ทั้งยังมีกลิ่นหอมของพริกด้วย ถูกใจคนชอบรสจัดจ้าน ยิ่งกินยิ่งอร่อย พริกที่เผ็ดได้ใจบวกกับความสดของหอยแมลงภู่

จานถัดมาเป็นอาหารก่อนจานหลักมาพร้อมกับขนมปังทำเอง ที่หอม อร่อย เข้ากันดีเป็นที่สุดกับอาหารจานง่ายๆที่เสริฟก่อนมื้ออาหารหลัก เช่น โมซซาเรลล่า ครีม มะเขือเทศ หอมและน้ำมันมะกอก รวมทั้งหอยเชลล์ตัวใหญ่ในคานเนลลินีครีมซอส ของทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับขนมปังอุ่นๆ หอมละมุนที่ทางร้านทำเองทั้งสิ้น

รสชาติของหอยเชลล์นั้นดีมากๆ เพราะถึงแม้จะถูกทำให้สุกในซอสแสนอร่อย แต่ยังคงความสดเหมือนเพิ่งขึ้นมาจากทะเล

การขับรถฝ่าการจารจรไปที่ร้านครั้งนี้จะไม่สมบูรณ์เลยถ้าขาดพิซซ่า และคุณแดนนิโล ได้ทำพิซซ่าจิ๋วสุดพิเศษเพื่อให้ได้ลองชิมพิซซ่าหน้าต่างๆของทางร้าน ที่แม้จะจิ๋ว แต่รสชาติไม่จิ๋วเลย แป้งหอม อร่อย กินได้ทั้งชิ้น

จานถัดมาเป็นลาซานย่า และพาสต้า ที่มีรสชาติกลมกล่อม นุ่มลิ้น และมีส่วนผสมที่ลงตัว แถมท้ายด้วยไก่อบสูตรพิเศษของทางร้านที่หอมกลิ่นเครื่องเทศเบาๆ และรสชาติที่นุ่มลิ้นของไก่และเครื่องเคียงสูตรต้นตำหรับเบลลินี ที่มีอายุยาวนานมากกว่า 100 ปี จบมื้อเย็นแสนอร่อยด้วยของหวานจากทางร้าน ทิระมิสุ สูตรดั้งเดิม ที่ทำให้มื้อเย็นนี้ผ่านไปโดยสมบูรณ์แบบ ได้ทั้งความอร่อย แถมยังได้สุขภาพจากการรับประทานอาหารที่ไม่มีสารเคมีเจือปน และไม่ต้องสงสัยเลยว่าร้านนี้จะเป็นอีกร้านที่ต้องกลับไปอีกครั้งทันทีที่มีโอกาส

นอกจากนั้นยังมีโปรโมชั่นพิเศษให้คุณได้เลือก พาสต้าถึง 4 ชนิดจาก 10 ชนิด เสริฟพร้อมกับซอสที่เลือกได้ถึง 4 แบบเช่นกันจากซอสฟาสต้า 10 แบบ ความอร่อยที่พร้อมเสริฟเพียงพอสำหรับ 4 ท่านให้คุณและเพื่อนอย่างจุใจและอิ่มเอม ในราคาเพียง 990 บาท

คุณแดนนิโล กล่าวทิ้งท้ายว่า อยากให้เบลลินีเป็นอีกร้านทางเลือกของคนไทย ที่จะเข้ามารับประทานอาหารในบรรยากาศ สบายๆและได้อาหารที่มีคุณภาพจริงๆ

“ทุกๆอย่างที่คุณรับประทานจะมีผลต่อสุขภาพทั้งสิ้น และถ้าอาหารไม่มีคุณภาพที่ดีพอ มันอาจจะส่งผลให้คุณเกิดมีโรคต่างๆตามมาได้”

นอกจากร้านพิซซ่าเบลลินีแล้ว ติดกันยังมีร้านกาแฟเบลลินี ภายในร้านนอกจากจะเปิดเป็นร้านกาแฟบรรยากาศดีแล้วยังมีผลิตภัณฑ์จากโรงงานของทางร้าน และที่กำลังจะเปิดเร็วๆนี้คือเบลลินี ทูโก

“เราทำกำลังจะเปิดเบลลินี ทูโก เร็วๆนี้ ร้านจะเล็กกว่าร้านพิซซ่าปัจจุบันนี้หน่อย ซึ่งเราจะเน้นไปที่ในส่วนของโฮมเดลิเวอรี่ โดยเราจะส่งตามบ้านและคุณยังสามารถมาเลือกซื้อของจากโรงงานของเราที่ร้านนี้ด้วย”

ลองดูนะคะ อาหารอร่อยๆ รสชาติแบบอิตาเลี่ยนดั้งเดิมมากกว่าร้อยปี นอกจากจะได้รสชาติที่ดีแล้วยังได้สุขภาพที่ดีด้วย รับรองคุ้มกับการขับฝ่ารถติดบริเวณ 5 แยกฉลองแน่นอนค่ะ

 






The Phuket News
ไปรษณีย์ไทย ประกาศใช้งาน แสตมป์ “ร.10 ชุดแรก” 28 กรกฎาคม นี้
ไปรษณีย์ไทย ประกาศใช้งาน แสตมป์ “ร.10 ชุดแรก” 28 กรกฎาคม นี้
ด่วน! นทท.ชาวจีนขับจยย.ตัดหน้ารถบรรทุกเจ็บสาหัส
ด่วน! นทท.ชาวจีนขับจยย.ตัดหน้ารถบรรทุกเจ็บสาหัส
นับถอบหลังสู่งาน วิ่ง สนุก อนุรักษ์เต่าทะเลหาดไม้ขาว และวิ่งฮาล์ฟมาราธอน ครั้งที่ 14
นับถอบหลังสู่งาน วิ่ง สนุก อนุรักษ์เต่าทะเลหาดไม้ขาว และวิ่งฮาล์ฟมาราธอน ครั้งที่ 14
โคสท์บีชคลับแอนด์บิสโทร ซันเดย์บรันช์ที่ใช่ ในบรรยากาศอันแสนลงตัวริมหาดกะรน
โคสท์บีชคลับแอนด์บิสโทร ซันเดย์บรันช์ที่ใช่ ในบรรยากาศอันแสนลงตัวริมหาดกะรน
The Phuket News
KHAOPHUKET.COM KHAOPHUKET.COM KHAOPHUKET.COM
KHAOPHUKET.COM
แบ่งปัน
KHAOPHUKET.COM
ข่าวภูเก็ตล่าสุด

พยากรณ์อากาศ


ข่าว
ภูเก็ต
ทั่วไทย
ทั่วเอเชีย
ทั่วโลก
ธุรกิจ
ที่เก็บหนังสือพิมพ์
KHAOPHUKET.COM กีฬา
ภูเก็ต
ทั่วไทย
ทั่วโลก
KHAOPHUKET.COM ไลฟ์
การศึกษา
ชุมชน
ท่องเที่ยว
บทความ
บันเทิง
บุคคล
ศิลปวัฒนธรรม
สิ่งแวดล้อม
สุขภาพ
อสังหาริมทรัพย์
อาหารการกิน
เทคโนโลยี
KHAOPHUKET.COM คลาสสิฟาย
ซื้อและขาย
งาน
ชุมชน
บริการ
รถและเรือ
ค้นหาคลาสสิฟาย
โพสต์คลาสสิฟาย
KHAOPHUKET.COM อีเว้นท์
ปฏิทินอีเว้นท์
โพสต์อีเว้นท์
ทำการซื้อตั๋ว
KHAOPHUKET.COM ไดเรกทอรี
บาร์, ผับและคลับ
ร้านอาหาร
สมุดหน้าเหลือง
โรงแรมและวิลล่า
ค้นหาไดเรกทอรี่
โพสต์ไดเรกทอรี่
KHAOPHUKET.COM เกี่ยวกับเรา
การกระจายสินค้า
บอกรับเป็นสมาชิก
โฆษณากับเรา
การชำระค่าโฆษณา
ติดต่อเรา
ozvisa.org
 
Copyright © 2018 Class Act Media. All rights reserved. | เงื่อนไขการใช้บริการ | นโยบายความเป็นส่วนตัว